Couronne de Noël aux noix

Délicieux gâteau de Noël en spirale à la garniture aux noix.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 250 g de beurre, à température ambiante
• 250 g de sucre
• 4 œufs
• 250 g de farine
• 1 c.à.c. de levure chimique
• 1 c.à.c. d'extrait de vanille
• Une pincée de sel

Pour la garniture de Noël :

• 100 g de noix hachées (nous avons choisi un mélange de noix ou de noisettes)
• 100 g de raisins secs
• 2 c.à.c. de cannelle
• 3 c.à.s. de sucre roux

Pour la décoration :

• 50 g de sucre glace
• Décorations rouges et vertes comme des baies de genièvre.

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

2. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez les œufs un par un, en battant après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.

3. Dans un bol séparé, tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange à la préparation beurre-sucre et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Répartissez la pâte équitablement dans deux bols.

5. Ajoutez les noix hachées, les raisins secs, la cannelle et le sucre roux dans l'un des bols. Mélangez bien.

6. Dans le moule en spirale, versez la moitié de la pâte sans noix et répartissez-la sur tout le moule. Versez ensuite toute la pâte aux noix dans le moule. Terminez avec le reste de la pâte sans noix.

7. Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

8. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis démoulez-le pour le laisser refroidir complètement sur une grille.

9. Décorez avec le sucre glace et les décorations rouges et vertes.

10. Coupez le gâteau de Noël en spirale en tranches et servez. Profitez de cette gourmandise festive pendant les fêtes de fin d'année !

Conseils ZijTak :

Moule à gâteau en spirale :

Noix :

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