Le thé noir est reconnu pour son goût corsé et puissant ainsi que pour son caractère réconfortant.

C'est l'un des thés les plus consommés au monde, avec l'Inde, la Chine et le Sri Lanka comme principaux producteurs — chacun avec ses propres traditions et méthodes de production. Le thé noir se prépare idéalement avec une eau à 90–100 °C. Comme toutes les autres variétés de « vrai » thé, le thé noir contient de la caféine.

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