À propos de ZijTak : Thé en vrac de qualité, fruits secs frais & superaliments de Courtrai

Bienvenue chez ZijTak, votre boutique spécialisée flamande de délicieux thés en vrac, de fruits secs frais et croquants et de superaliments honnêtes. Ce qui a commencé en 2020 par une passion commune pour les ingrédients purs et l'expérimentation en cuisine est devenu l'endroit incontournable pour tous ceux qui souhaitent se faire plaisir de manière consciente, saine et savoureuse.

Nous sommes Marie-Julie et Jeroen. Ensemble, nous rêvons, entreprenons et développons chaque jour ZijTak depuis Courtrai. Notre mission ? Proposer des produits artisanaux de qualité qui restent accessibles et abordables pour tous, sans jamais faire de compromis sur le goût ou la fraîcheur.

Notre passion pour le thé & les mélanges artisanaux

Nous sommes de véritables passionnés de thé jusqu'au bout des doigts. Pendant le confinement de 2020, nous avons passé des heures dans notre cuisine à expérimenter avec des feuilles de thé en vrac, des fleurs séchées et des épices uniques. Nous avons découvert que le thé est bien plus qu'une simple boisson chaude lors d'une journée froide.

C'est ainsi qu'est née, entre autres, notre toute première infusion maison : le ‘Ginny Lee’, un mélange plein de caractère composé de coriandre, cannelle, noix de muscade et poivre rose (initialement imaginé comme base pour notre propre gin épicé !). Chacun de nos mélanges de thé est composé avec soin et reçoit un nom typique et ludique. Pensez à notre Berry White (thé blanc aux baies), Jasmina Jolly (élégant thé au jasmin) ou Ruby Rose (la classique infusion aux fruits rouges).

Thé glacé & Mocktails maison

De plus en plus de personnes recherchent une alternative savoureuse et saine à l'alcool ou aux boissons gazeuses trop sucrées. Avec le thé en vrac de qualité de ZijTak, vous préparez en un clin d'œil votre propre thé glacé infusé à froid (cold brew) :

• Laissez infuser 2 cuillères à soupe de votre thé ZijTak préféré pendant au moins 10 heures dans 1 litre d'eau froide au réfrigérateur.
• Filtrez les feuilles de thé et profitez d'un rafraîchissement 100% naturel et sans sucre. Vous préférez un goût un peu plus doux ? Ajoutez une cuillère de miel ou une alternative sans sucre.

L'astuce de nos clients : Laissez infuser notre thé Aura Bloom à froid et allongez-le avec de l'eau pétillante. Vous créez ainsi en un rien de temps une variante festive et sans alcool de l'apéritif type champagne !

Ateliers, Horeca & Points de vente

Le thé est un produit incroyablement fascinant et polyvalent. Nous sommes ravis de partager nos connaissances et notre passion avec les autres !

Ateliers de thé & Accords mets-thés

Lors de nos ateliers de thé interactifs, nous vous emmenons dans le monde merveilleux du thé. Vous apprendrez non seulement à préparer la tasse parfaite, mais vous découvrirez également l'art de l'accord mets-thés. Nous vous ferons goûter comment le thé sublime les repas et les desserts — comme une panna cotta crémeuse préparée avec de l'Earl Grey. Vous souhaitez suivre un atelier ou organiser vous-même un atelier de thé sur site ? Inscrivez-vous ici à nos ateliers.

ZijTak pour les magasins et le secteur Horeca

De plus en plus de magasins spécialisés locaux et d'entrepreneurs de l'Horeca choisissent la qualité et l'image de marque de ZijTak. Vous trouverez déjà nos mélanges dans de superbes concept stores et épiceries fines comme Spar Kortrijk (Pottelberg), Hoeve de Poort et Aveve Tielt. Les restaurants et les cafés qui souhaitent offrir à leurs clients une expérience de thé en vrac de haute qualité aiment également travailler avec nous.

Fruits secs, Superaliments & Inspiration pâtisserie

Outre le thé, nous avons un grand amour pour l'alimentation pure et non transformée. Nous achetons nos fruits secs et superaliments le plus près possible de la source. Grâce à des circuits courts et une sélection rigoureuse, nous garantissons une qualité supérieure, une fraîcheur maximale et un prix honnête.

De plus, nous adorons vous inspirer en cuisine ! Sur notre site web et nos réseaux sociaux, nous partageons régulièrement des recettes de pâtisserie responsables, nutritives et délicieuses pour utiliser nos ingrédients. Nous faisons ainsi de l'alimentation saine un moment de plaisir quotidien.

Purement en ligne & Expérience sur rendez-vous

Vous trouverez notre assortiment complet de thés en vrac, noix, graines et superaliments dans notre boutique en ligne sur www.zijtak.be. Vous hésitez sur le thé qui vous convient le mieux ? Vous êtes alors les bienvenus pour une « dégustation » personnalisée sur rendez-vous à Courtrai. Nous nous ferons un plaisir de vous faire sentir et goûter, car nous croyons en une expérience personnelle plutôt qu'en un achat rapide.

Merci de faire partie de notre aventure !

Chaleureuses salutations,
Marie-Julie & Jeroen
Fondateurs de ZijTak