Ingrédients :

Pour 1 pain :

• 500 g de farine
• 20 g de levure fraîche
• 2 c.à.s. d'huile d'olive
• une pincée de sel
• 100 g de noix

Préparation :

Diluez la levure dans 200 ml d'eau tiède (+/- 30°C).

Versez la farine dans un saladier et formez un puits au centre.

Ajoutez l'huile d'olive et la levure, puis mélangez bien le tout. 

Ajoutez le sel.

Pétrissez pendant environ 10 minutes avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Formez une boule avec la pâte et remettez-la dans le saladier en la couvrant d'un torchon propre. 

Placez la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud et sans courant d'air. C'est ainsi qu'elle lèvera le mieux. 

Hachez grossièrement les noix.

Retirez le torchon. La pâte devrait maintenant avoir doublé de volume. Si ce n'est pas le cas, laissez-la lever encore un peu. 

Pétrissez à nouveau la pâte pendant 5 minutes et ajoutez les noix. 

Assurez-vous que les noix soient bien incorporées dans la pâte.

Placez maintenant la pâte dans le moule que vous souhaitez utiliser pour cuire le pain. Il peut s'agir d'un moule rectangulaire ou rond. 

Recouvrez le moule avec le torchon et laissez reposer encore 15 minutes.

Préchauffez le four à 200°C.

Retirez le torchon et enfournez la pâte.

Faites cuire pendant environ 20 minutes. 

 

Bon appétit ! 

 

Conseils ZijTak :

Noix

Utilisez les délicieuses noix de ZijTak pour réaliser ce savoureux pain.

Moule à cake

Pour ce pain, le moule ZijTak a été utilisé.