Barres de céréales
Ces barres de granola, il faut absolument les essayer ! Idéales pour le petit-déjeuner ou comme en-cas. Grâce à la pincée de sel que nous ajoutons, elles sont délicieusement sucrées-salées. Et avouez-le, avec votre chocolat préféré sur le dessus, ça ne peut être que bon !
Ingrédients :
- 300g de farine d'avoine (voir astuce)
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe de miel (ou plus selon votre goût)
- 2 cuillères à soupe de mélange de graines (graines de chia, graines de lin, graines de courge, graines de tournesol, ...)
- 2 cuillères à soupe de noix (amande, noisette, noix, ...)
- une pincée de sel
- 150g de chocolat noir (ou votre parfum préféré)
- Optionnel : fruits secs, copeaux de coco
Préparation :
Mettez l'huile de coco dans un bol et faites-la fondre doucement au micro-ondes. Ajoutez ensuite les flocons d'avoine et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez le miel.
Hachez finement les noix et ajoutez-les au mélange avec les graines et le sel, puis remuez bien pour que tout soit bien incorporé.
Prenez le moule carré en silicone ZijTak et versez-y le mélange de granola.
Tassez bien le mélange avec le dos d'une cuillère à soupe. Plus il est bien tassé, moins il s'effritera après la décongélation.
Placez le mélange au congélateur pendant au moins 2 heures.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et répartissez-le sur les barres de granola.
Vous pouvez terminer avec des morceaux de fruits secs ou de la noix de coco râpée.
Placez les barres de granola terminées au réfrigérateur et une fois le chocolat durci, vous pouvez les couper.
Bon appétit !
Astuces ZijTak :
Moule de cuisson
Nous réalisons les barres de granola dans notre moule en silicone ZijTak. Grâce à ce moule, vous pouvez facilement démouler les barres de granola.
Vous n'avez pas de farine d'avoine à la maison ?
Prenez alors des flocons d'avoine et mixez-les finement au robot culinaire. Il n'est pas nécessaire qu'ils soient totalement réduits en poudre.
