Granola
Un granola délicieux, croustillant et sain.
Ceci est la recette de base, que vous pouvez agrémenter selon vos goûts.
Ingrédients :
Base :
- 200 g de flocons d'avoine (complets)
- 2 c.à.s. d'huile de coco
- une pincée de sel
- 3 c.à.s. de graines (graines de lin, tournesol, courge, ... )
- 2 c.à.s. de miel
Ajouts ; en option :
- 100 g de fruits secs (figues, dattes, baies de goji, raisins secs, ...)
- 2 c.à.s. de noix (noisettes, noix de pécan, amandes, ...)
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- Zeste d'une orange
- 50 g de chocolat
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un moule ou sur une plaque de cuisson, mélangez les flocons d'avoine avec l'huile de coco. Ajoutez les graines et la pincée de sel, puis mélangez bien.
Enfournez pendant environ 15 minutes. Remuez le granola toutes les 5 minutes pour assurer une répartition uniforme de la chaleur.
Pendant ce temps, hachez grossièrement les noix, le chocolat ou les fruits secs.
Ajoutez-les au granola avec le miel. Mélangez bien le tout et remettez au four pendant 5 minutes.
Nous faisons cela pour éviter que les noix, le miel et les fruits ne cuisent trop.
Il est préférable d'ajouter la poudre de vanille et le zeste d'orange une fois que le granola a fini de cuire. Ainsi, aucun arôme n'est perdu.
Laissez refroidir le granola et servez avec du yaourt ou du lait de coco et des fruits.
Bon appétit !
Astuces ZijTak :
Moule
Pour ce gâteau, le moule carré ZijTak a été utilisé.
