Muffins au chocolat
Muffins au chocolat à la banane et aux dattes. Ils sont délicieusement sucrés et moelleux à l'intérieur. Ce délice gourmand peut également se déguster au petit-déjeuner, en collation, et est idéal pour le sport.
Ingrédients :
Pour 6 muffins
- 100 g de farine complète à pâtisserie
- 80 g de chocolat noir
- 60 g de miel
- 1/2 c.à.s. de levure chimique
- 1/4 c.à.c. de sel
- 1/2 c.à.c. d'extrait de vanille
- 1 banane
- 1 œuf
- 80 g de dattes, trempées et dénoyautées
- 45 g d'huile de coco
- 50 ml d'eau chaude
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
Mettez la banane avec le miel, l'œuf et les dattes dans un mixeur.
Ajoutez le chocolat dans le mixeur, puis incorporez les ingrédients secs.
Ajoutez l'eau chaude et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez la pâte dans le moule à muffins ZijTak et enfournez pendant 20 minutes.
Bon appétit !
Conseils ZijTak :
Moule de cuisson
Pour ce gâteau, le moule à muffins ZijTak a été utilisé. Grâce au moule en silicone, le démoulage des muffins est facile.
