Biscuits au beurre

Préparer de délicieux sablés au beurre et bien les décorer !

Ingrédients :

Pour les biscuits :

• 1 œuf
• 225 g de beurre
• 400 g de farine à pâtisserie (300 g dans la pâte + 100 g pour saupoudrer)
• 175 g de sucre
• Une pincée de vanille en poudre

Pour la décoration :

• 100 g de chocolat blanc
• 50 g de perles décoratives (orange, vert)

Préparation :

Cuisson des biscuits

Mélangez le sucre et le beurre.

Ajoutez l'œuf.

Tamisez la farine dans la pâte.

Mélangez bien le tout avec les mains et formez une boule de pâte.

Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 180°C.

Saupoudrez de la farine sur le plan de travail et sur le rouleau à pâtisserie.

Étalez la boule de pâte sur environ 5 mm d'épaisseur.

Utilisez différents emporte-pièces pour réaliser les formes.

Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire pendant environ 10 à 12 minutes.

Laissez les biscuits refroidir avant de les décorer.

Décoration des biscuits

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Pour les petites carottes, étalez le chocolat blanc sur les biscuits à l'aide d'un couteau. Vous pouvez ensuite appliquer les perles à la main ; elles adhéreront bien grâce au chocolat humide.

Laissez le chocolat durcir. Les perles se fixeront ainsi au biscuit.

Bon appétit !

Conseils ZijTak :

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