Matcha thee - premium - 80g

Matcha thee wordt steeds vaker gedronken en terecht! Matcha thee is een specifieke soort groene thee die bekend staat om zijn unieke productieproces, fijne textuur en rijke smaak. Het woord "matcha" betekent letterlijk "gemalen thee" in het Japans, wat verwijst naar het proces waarbij de theebladeren worden vermalen tot een fijn poeder. Hier zijn enkele kenmerken van matcha thee.

Textuur en uiterlijk: Matcha-poeder heeft een zijdezachte textuur, vergelijkbaar met talkpoeder. Het heeft een heldergroene kleur en  wordt vaak gebruikt in de Japanse theeceremonie, waarbij de thee wordt bereid en geserveerd met specifieke rituelen. 

Smaakprofiel: Matcha heeft een kenmerkende smaak die vaak wordt omschreven als aards, grasachtig en umami (hartig). De smaak is vaak intenser dan die van traditionele groene thee. 

Gezondheidsvoordelen: Matcha staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Het bevat een overvloed aan antioxidanten, vitamines en mineralen. In matcha zit een hoge concentratie aminozuren, zoals L-theanine. De aanwezigheid van L-theanine in matcha bevordert ontspanning en verbetert de alertheid, wat resulteert in een kalme maar geconcentreerde geest. 

Toepassingen: Naast het drinken als thee, wordt matcha ook gebruikt in diverse culinaire toepassingen. Het wordt verwerkt in recepten voor matcha lattes, ijs, smoothies, desserts zoals cheesecake en zelfs hartige gerechten. 

Kwaliteit: Matcha wordt vaak ingedeeld in verschillende kwaliteitsniveaus, zoals ceremoniële kwaliteit en culinaire kwaliteit. Ceremoniële matcha wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit en wordt vaak gebruikt bij traditionele theeceremonies. Culinaire matcha, hoewel nog steeds van goede kwaliteit, wordt vaak gebruikt in recepten en drankjes. Onze Matcha thee is van uitstekende kwaliteit en kan dus gebruikt worden om het puur te drinken.