Over ZijTak: Kwalitatieve Losse Thee, Verse Noten & Superfoods uit Kortrijk

Welkom bij ZijTak, jouw Vlaamse speciaalzaak voor heerlijke losse thee, knapperige verse noten en eerlijke superfoods. Wat in 2020 begon vanuit een gedeelde passie voor pure ingrediënten en experimenteren in de keuken, is uitgegroeid tot dé plek voor al wie bewust, gezond en lekker wil genieten.

Wij zijn Marie-Julie en Jeroen. Samen dromen, ondernemen en bouwen we elke dag aan ZijTak vanuit Kortrijk. Onze missie? Kwalitatieve, ambachtelijke producten aanbieden die voor iedereen toegankelijk en betaalbaar blijven, zonder toe te geven op smaak of versheid.

Onze Passie voor Thee & Ambachtelijke Blends

Wij zijn echte theeliefhebbers in hart en nieren. Tijdens de lockdown in 2020 brachten we uren door in onze keuken om te experimenteren met losse theebladen, gedroogde bloemen en unieke specerijen. We ontdekten dat thee véél meer is dan enkel een warm drankje op een koude dag.

Zo ontstond onder andere onze allereerste eigen kruideninfusie: de ‘Ginny Lee’, een karaktervolle mengeling van koriander, kaneel, nootmuskaat en roze peper (oorspronkelijk zelfs bedacht als basis voor een eigen kruidige gin!). Elk van onze theeblends wordt met zorg samengesteld en krijgt een typerende, speelse naam. Denk aan onze Berry White (witte thee met bessen), Jasmina Jolly (elegante jasmijnthee) of Ruby Rose (de klassieke rode vruchteninfusie).

Zelfgemaakte Ijsthee & Mocktails

Steeds meer mensen zoeken naar een lekker en gezond alternatief voor alcohol of suikerrijke frisdranken. Met de kwalitatieve losse thee van ZijTak maak je in een handomdraai je eigen verse cold brew icetea:

• Laat 2 eetlepels van je favoriete ZijTak thee minstens 10 uur trekken in 1 liter koud water in de koelkast.
• Zeef de theeblaadjes eruit en geniet van een 100% natuurlijke, suikervrije verfrissing. Proef je het liever iets zoeter? Voeg dan een lepel honing of een suikervrij alternatief toe.

Toptip van onze klanten: Onze Aura Bloom thee koud laten trekken en aanlengen met spuitwater. Zo creëer je in een 1-2-3 een feestelijke, alcoholvrije aperitief variant op champagne!

Workshops, Horeca & Verkooppunten

Thee is een ontzettend boeiend en veelzijdig product. We delen onze kennis en passie dan ook ontzettend graag met anderen!

Theeworkshops & Food Pairing

Tijdens onze interactieve theeworkshops nemen we je mee in de wondere wereld van thee. Je leert niet alleen hoe je de perfecte kop zet, maar ontdekt ook de kunst van food pairing. We laten je proeven hoe thee maaltijden en desserts versterkt — zoals een romige panna cotta bereid met Earl Grey. Wil je een workshop volgen of zelf een theeworkshop op locatie organiseren? Schrijf je hier in voor onze workshops.

ZijTak voor Winkels en Horeca

Steeds meer lokale speciaalzaken en horecaondernemers kiezen voor de kwaliteit en uitstraling van ZijTak. Onze blends vind je onder andere al bij mooie conceptstores en streekwinkels zoals Spar Kortrijk (Pottelberg), Hoeve de Poort en Aveve Tielt. Ook restaurants en koffiebars die hun klanten een hoogwaardige losse thee-ervaring willen bieden, werken graag met ons samen.

Verse Noten, Superfoods & Bakinspiratie

Naast thee hebben we een grote liefde voor pure, onbewerkte voeding. Onze noten en superfoods kopen we zo dicht mogelijk bij de bron aan. Door korte ketens en een scherpe selectie garanderen we topkwaliteit, maximale versheid én een eerlijke prijs.

Bovendien inspireren we je graag in de keuken! Op onze website en sociale media delen we regelmatig verantwoorde, voedzame en lekkere bakrecepten om met onze ingrediënten aan de slag te gaan. Zo maken we van gezond eten een dagelijks verwenmoment.

Puur Online & Beleving op Afspraak

Je vindt ons volledige assortiment losse thee, noten, zaden en superfoods in onze webshop op www.zijtak.be. Twijfel je welke thee het beste bij jou past? Dan ben je van harte welkom voor een persoonlijke ‘Teasting’ op afspraak in Kortrijk. We laten je graag ruiken en proeven, want we geloven in een persoonlijke beleving in plaats van een snelle aankoop.

Bedankt om deel uit te maken van ons avontuur!

Warme groetjes,
Marie-Julie & Jeroen
Oprichters van ZijTak