Cannelé is een heerlijke Franse dessert dat vergelijkbaar is met een gebakken crème brûlée. Het heeft een krokant karamelkorstje met een zacht, bijna puddingachtig binnenste. De smaak is zoet en romig met een subtiele hint van kaneel. Cannelé is gemakkelijk te maken met een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder melk, boter, suiker, bloem, vanille-extract, eieren, zout en kaneel. Het is een perfecte toetjes voor feesten en speciale gelegenheden. Probeer het vandaag nog en ervaar de magie van cannelé!
Benodigdheden:
- 2 kopjes volle melk
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kopje suiker
- 1 kopje bloem
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 eieren
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel kaneel
- 3 eetlepels rum
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Smelt de boter in een kleine steelpan.
3. Voeg de melk en het vanille-extract toe aan de gesmolten boter en verder op het vuur staan tot het kookpunt bijna is bereikt.
4. Laat het mengsel 20 minuten afkoelen.
5. Voeg suiker, bloem, eieren, zout en kaneel toe aan het afgekoelde melk-botermengsel. Roer alles goed door totdat het een glad mengsel wordt.
6. Voeg als laatste stap de rum toe.
7. Verdeel het deeg in de bakvorm.
8. Zet 10 - 15 minuten in de oven.
9. Laat afkoelen en ontvorm de cannelé gebakjes.
Smakelijk!
ZijTak tips:
Bakvorm:
Gebruik onze cannelé bakvorm om de ideale gebakjes te maken!
